Sold Out!
GauGin-fles-II
2016

Gaugin® II

Gin zou geen gin zijn als het meest belangrijke bestanddeel zou ontbreken: de jeneverbes. In de smaak zijn deze kruidige, houtachtige en verfrissende bittere toetsen van de jeneverbes duidelijk te herkennen op de achtergrond. De 27 verschillende, handgeselecteerde Andalusische kruiden en vruchten vormen de basis voor GauGin. Zorgvuldig selecteerden we in onze tuin op 700 meter hoogte vier specifieke aromarijke bomen voor sinaasappels, mandarijnen en citroenen. Onze eigen, speciale wijze van macereren van deze kruiden en vruchten (laten trekken op alcohol), geeft GauGin het karakter dat hem tot zo’n bijzondere en geliefde gin maakt.

Enkel te gebruiken met een zeer neutrale Tonic ! zoals Thomas Henry, Erasmus Bond Classic, Schweppes Premium Mixer Tonic Original. Een zeste van citroen toevoegen en de experience is totaal !

44,95 /500ml

Uitverkocht

Gewicht 966 g
BOTANICALS

LEMON, WILD ROSEMARY, WILD SAGE, WILD THYME AND LAVENDER

ALCOHOL

44,0%

VOLUME

500 mL

Gin specs

Tasting notes

Voor deze unieke gin hebben we 27 kruiden en vruchten geselecteerd uit onze tuin en de belendende wilde natuur naast het oude witte dorp Gaucin in het Zuiden van Spanje. Ze werden vermengd met grote zorg en geven GauGin zijn prachtige karakter dat enkel de natuur en de Andalusische zon kunnen bieden.

GauGin II wordt drie maal gedistilleerd in een kleine koperen alambiek teneinde het zijn fruitige aroma en zijn delicate, uitstekende gebalanceerde smaak te geven. De keuze van de in GauGin gebruikte kruiden zijn een hommage aan de tradities van de vroege Andalusische alchemisten, een traditie die meer dan 1000 jaar terug gaat.

gaugin-tasting-v2
food-pairing-1

Gin specs

GauGin II: Beste Belgische Gin volgens GinUrWay!

Waar GauGin I het als 4e beste gin van België best goed doet, topt GauGin II alles en iedereen. Deze London Dry Gin werd als beste gin van Belgie gewaardeerd door het onafhankelijke GinUrWay, uit een selectie van maar liefst 100 Belgische gins. Een korte beschrijving van de beoordeling:

“Onmiddellijk veel complexe florale geuren, rozemarijn,  salie en jeneverbessen, ook de citroen laat zich gelden maar zonder te overheersen, koriander is er ook. Het is eigenlijk wel een vrij zoetige neus, zeker na toevoeging van een paar druppels water. Ik heb er lang over nagedacht maar toen had ik het: gekonfijte citroen!  Wellicht krijg ik die geur door het gebruik van engelwortel.

Omdat mijn wederhelft en ik allebei fan zijn, wil ik zowel de GauGin I & II altijd in mijn bar staan hebben! De sinaasappel versie voor mijn wederhelft en de complexe kruidige citrus versie voor mij.”
Lees het de volledige beoordeling op GinUrWay.be.